Parsaviikot Bastionissa – kevät lautasella
Kevät tuo mukanaan parsakauden parhaimmillaan! Bastion Bistron parsaviikkojen menu tarjoaa sesongin herkkuja: tuoretta parsaa nokkoshollandaisella, hiillostettua siikaa palsternakkapyreellä sekä herkullinen valkoinen parsapizza ilmakuivatulla kinkulla ja rucolalla. Kylkeen sopii täydellisesti raikas itävaltalainen Grüner Veltliner – tervetuloa nauttimaan keväästä!
Parsaviikkojen menu myynnissä 20.6. asti.
Maista Bastion Bistron herkullinen menu historiallisissa Suomenlinnan maisemissa. Alta löydät talven menun. Laajempi kesämenu saapuu ravintolaan 17.4.2025. Lämpimästi tervetuloa!
ALKURUOAT / STARTERS
Loaded Fries & Shriracha Mayo L, G ........... 8,90
Ranskalaisia, Sriracha-majoneesia, kevätsipulia ja parmesania. Valitse pororouhe tai vegerouhe. / Fries, Sriracha mayo, spring onion and parmesan. Choose with reindeer groats or vege groats.
Fried Vendace & Aioli L ........... 11,90
Rapeaksi paistettuja muikkuja ja talon aiolia. / Crispy fried vendace and house aioli.
Skagen L ........... 8,90
Katkarapuskagen saaristolaisleivällä & kirjolohen mätiä. / Shrimp Skagen on archipelago bread & rainbow trout roe.
Bread Cheese & Melon Salad L ........... 8,90
Rapeaa salaattia, paahdettua leipäjuustoa, melonia, cashewpähkinää ja balsamicokastike. / Crispy salad, toasted bread cheese, melon, cashew nuts and balsamic dressing.
House Bread L ........... 4,90
Foccaciaa, oliiviöljyä ja balsamicoa. / Focaccia, olive oil, and balsamic vinegar.
KEITTO / SOUP
Creamy Salmon Soup L .......... 18,90
Kermainen lohikeitto, perunaa, tilliä ja saaristolaisleipää. (Saatavana gluteenittomana tai ilman kermaa) / Creamy salmon soup, potatoes, dill, and archipelago bread. (Can be ordered gluten-free or without cream)
SALAATIT / SALADS
Caesar Salad, Naturel or with Smoked Salmon / Shrimps / Bread Cheese L .......... 9,90 / 17,90
Romaine- ja jääsalaattia, caesar-kastiketta, parmesania ja leipäkrutonkeja, valitse: lämminsavulohi, katkaravut tai friteerattu leipäjuusto. / Romaine and iceberg lettuce, Caesar dressing, Parmesan and bread croutons, choose from: smoked salmon, shrimps or fried bread cheese.
Smoked Salmon Salad L, G .......... 18,90
Salaattisekoitusta, minitomaatteja, kurkkua, lämminsavulohta, kananmunaa ja sitrusvinaigrette. / Mixed salad, cherry tomatoes, cucumber, warm smoked salmon, egg and lemon vinaigrette.
PÄÄRUOAT / MAIN COURSES
Cellery Steak L, G................ 18,90
Selleripihvi, paahdettuja yrttiperunoita, kurkku-crème fraîchea ja kauden vihanneksia. / Celery steak, roasted herb potatoes, cucumber crème fraîche and seasonal vegetables.
Sirloin Bastion L, G .................. 29,00
Suomalaista naudan ulkofileetä, paahdettuja yrttiperunoita, Madeira-kastiketta ja kauden vihanneksia. / Finnish beef sirloin, roasted herb potatoes, Madeira sauce and seasonal vegetables.
Fried Vendance L .................... 19,90
Muikkuja, perunamuusia ja talon aiolia / Vendace and smashed potatoes with house aioli.
Salmon & Roe L, G ............... 27,00
Lohta, mätiä, smetanaa, yrttiperunoita ja kauden vihanneksia. / Salmon, roe, sour cream, herb potatoes, seasonal vegetables and fresh yogurt sauce.
BURGERIT / BURGERS
Bistro’s Burger L ............... 19,90
Rotukarjan suomalainen jauhelihapihvi 160 g, briossisämpylä, cheddarjuustoa, salaattia, pekonisipulihilloketta, talon majoneesia ja ranskanperunoita. (Saatavana gluteenittomana) / 160 g of Finnish Angus Ground Beef meat patty, brioche bun, cheddar cheese, salad, bacon and onion compote, house mayonnaise and french fries. (Can be ordered gluten-free)
Bistro’s Crispy Chicken Burger L ............... 18,90
Broilerin paneroitu paistileike (Suomi), briossisämpylä, salaattia, pikkelöityä punasipulia, talon majoneesia ja ranskanperunoita. (Saatavana gluteenittomana) / Breaded chicken cutlet (Finnish), brioche bun, salad, pickled red onion, house mayonnaise and french fries. (Can be ordered gluten-free)
Bistro’s Veggie Burger Veg............... 17,90
Kasvispihvi, briossisämpylä, salaattia, pikkelöityä punasipulia, talon majoneesia ja ranskanperunoita. (Saatavana gluteenittomana) / Veggie patty, brioche bun, salad, pickled red onion, house mayonnaise and french fries. (Can be ordered gluten-free)
PIZZAT / PIZZAS
Maria ........................... 16,90
Talon tomaattikastiketta, juustoa, mozzarellaa ja basilikaöljyä. (Saatavana gluteenittomana) / House tomato sauce, Mozzarella cheese, and basil oil. (Can be ordered gluten-free)
Mikael L .......................... 17,90
Talon tomaattikastiketta, juustoa, pepperonimakkaraa (Suomi), Aurajuustoa ja paprikaa. (Saatavana gluteenittomana) / House tomato sauce, cheese, pepperoni sausage (Finnish), feta cheese, and bell peppers. (Can be ordered gluten-free)
Garlic Shrimp L......................... 18,90
Valkosipulilla ja sitruunalla maustettua creme fraicea, runsaasti katkarapuja ja persiljaa. (Saatavana gluteenittomana) / Creme fraiche seasoned with garlic and lemon, plenty of shrimp, parsley. (Can be ordered gluten-free)
Salmon L ............................. 19,90
Talon tomaattikastiketta, lämminsavulohta, punasipulia, tilliä ja creme fraicea. (Saatavana gluteenittomana) / House tomato sauce, Warm smoked salmon, red onion, dill and creme fraiche. (Can be ordered gluten-free)
Reindeer L ............................. 19,90
Talon tomaattikastiketta, savupororouhetta, leipäjuustoa ja karpaloita. (Saatavana gluteenittomana) / House tomato sauce, Smoked reindeer greaves, bread cheese and cranberries. (Can be ordered gluten-free)
Fantasy ............................. 18,90
Tomaattikastiketta, juustoa ja 2 omavalintaista täytettä. (Saatavana gluteenittomana) / Tomato sauce, cheese, and 2 toppings of your choice. (Can be ordered gluten-free)
JÄLKIRUOAT / DESSERTS
Ice Cream with topping ................ 5,90
Jäätelöt / Flavors: vanilja / vanilla (L, G), mustikka / blueberry (L, G).
Sorbetit / Sorbets: mansikka / strawberry (Veg, G). Kastikevaihtoehdot / Topping options: mansikka / strawberry sauce (VE), suklaa / chocolate sauce (G), suolainen kinuski / salted caramel sauce (G)
Kastikevaihtoehdot / Topping options: mansikka / strawberry sauce (VE), suklaa / chocolate sause (G), suolainen kinuski / salted caramel sause (G)
Apple Crumble Veg ...................... 11,90
Omenakakkua ja vaniljavaahtoa. / Apple cake with vanilla foam
Crepes L ................... 8,90
Lettuja, mascarponevaahtoa ja mansikkahilloa. / Crepes, mascarpone foam and strawberry jam.
Fried Bread Cheese L ................... 8,90
Fritattua leipäjuustoa ja mustikkajäätelöä. / Fried bread cheese and blueberry ice cream.
LASTEN MENU / KIDS MENU
Kid’s Crispy Pollo L, G ................ 10,90
Paneroitua rapeaa kanaa (Suomi), kurkkua ja porkkanaa ja ranskanperunoita + dippi. / Fried crispy chicken (Finnish), cucumber and carrot and french fries + dip.
Kid’s Creamy Salmon Soup L ...................... 11,90
Kermainen lohikeitto, perunaa, tilliä ja saaristolaisleipää. / Creamy salmon soup, potatoes, dill and archipelago bread.
Kid’s Vendace L ................... 10,90
Muikkuja ja muusia, kurkkua, porkkanoita ja dippi. / Vendace and mashed potatoes, cucumber, carrots and dip.
Kid’s Burger L ................... 10,90
Valitse rotukarjan jauhelihapihvi (Suomi) tai kasvispihvi, salaattia, tomaattia, ketsuppia ja ranskanperunoita. Cheddar juusto + 1,50. / Choose from an Angus ground beef patty (Finnish) or a veggie patty, lettuce, tomato, ketchup and french fries. Cheddar cheese + 1,50.
Kid’s Pizza ................... 10,90
Tomaattikastiketta, juustoa ja 2 omavalintaista täytettä. (Saatavana gluteenittomana) / Tomato sauce, cheese, and 2 toppings of your choice. (Can be ordered gluten-free)
Pizzan täytteet / Pizza toppings: Basilikaöljy, kirsikkatomaatti, marinoitu punasipuli, mozzarellajuusto, paprika, rucola, pepperonimakkara (Suomi), Aurajuusto, katkaravut, pororouhe, leipäjuusto, jauheliha/ Basil oil, cherry tomatoes, marinated red onion, mozzarella cheese, bell pepper, arugula, pepperoni sausage (Finnish), Aura cheese, shrimp, reindeer greaves, bread cheese, minced meat.
L = Laktoositon
VL = Vähälaktoosinen
G = Gluteeniton
G* = Pyydettäessä gluteeniton
V = Vegaaninen
Varaa pöytä
Pöytävaraukset sähköpostilla: bastion.bistro@restel.fi tai alla olevasta varauskalenterista.
Jos pöytävarauksesi ajankohtaan on alle 24 tuntia, olethan yhteydessä suoraan ravintolaan puhelimitse: 040 179 9890.
Huomioithan, että olemme luopuneet käteisen rahan vastaanottamisesta ravintolassamme kustannus- ja turvallisuussyistä. / Please note that we have stopped accepting cash in our restaurant due to cost and security reasons.
