Menut
Menu Bistro 49 €
ROASTET PUMPKIN SOUP L, G
paahdettua kurpitsakeittoa, rapeaa juureslastua ja yrttiöljyä
*****
ROASTED SALMON L, G
paahdettua lohta, röstiperunaa, varsiparsakaalia ja saaristolaiskastike
TAI
PORK´S NECK M, G
savustettua porsaanniskaa, röstiperunaa, varsiparsakaalia ja timjamikastike
TAI
BULLED VEGGIE Veg, G
marinoitua nyhtökasvista, röstiperunaa, varsiparsakaalia ja valkosipulikreemiä
*****
MUD CAKE L, G
mutakakkua ja vaniljajäätelöä
Menu Chef 62 €
CRABSKAGEN (L)
rapuskagen ja saaristolaisleipää
*****
MARBLED BEEF M, G
naudan marmoriulkofileetä, perunagratiinia, paahdettuja kasviksia ja pippurikastiketta
TAI
ROASTED WHITEFISH (L, G)
paahdettua siikaa, perunagratiinia, paahdettuja kasviksia ja saaristolaiskastiketta
TAI
CRISPY TOFU Veg, G
rapeaa kylmäsavustettua tofua, perunagratiinia, paahdettuja kasviksia ja tomaattikastike
*****
LEMON TARTALET
sitruuna-marenki Tartalettia ja veriappelsiinisorbettia
Buffetmenut
BUFFET BISTRO 52 €
Vihersalaatti marjoilla ja vadelma-vinegrette Veg, G
Talon Caesarsalaattia L
Meloni&Feta L, G
Peruna-harissa salaattia M, G
Pikkelöityjä kasviksia&vuohenjuustokreemiä L, G
Naudan paahtopaistia hoisin- marinadissa ja sriracha-kreemiä M, G
Talon leipää ja levitettä L
Paahdettua lohta & hollandaise-kastiketta, batatas bravas ja yrtti-hunaja juureksia L, G
TAI
Savustettua porsaanniskaa & timjamikastike, batatas bravas ja paahdettuja kasviksia M, G
(saatavilla erikseen lautasella kasvisvaihtoehtona: marinoitua nyhtökasvista, batatas bravas, paahdettuja kasviksia ja valkosipulikreemiä) Veg, G
****
Suklaakakkua Vl
BUFFET CHEF 67 €
Vihersalaatti marjoilla ja vadelma-vinegrette Veg, G
Talon Caesarsalaatti L
Meloni&Parmakinkku M, G
Yrteillä ja hollandaisella marinoitua tankoparsaa L, G
Rapuskagen L
Paahdettua kukkakaalia&Harissaa ja valkosipulikreemiä M, G
Talonleipää ja levitettä L
Lohta & saaristolaiskastike, röstiperunaa ja paahdettuja kasviksia L, G
TAI
Naudan marmori-ulkofileetä & timjamikastike, röstiperunaa ja paahdettuja kasviksia M, G
(saatavilla erikseen lautasella kasvisvaihtoehtona: rapeaa tofua, röstiperunaa, paahdettuja kasviksia ja tomaattikastiketta Veg, G)
****
Mangokakkua L, G
Sama pääruokavalinta koko seurueelle. Erikoisruokavaliot otetaan huomioon.
Cocktailpalat
RapuSkagen (L) 6€/kpl
rapuskagen saaristolaisleivällä
***
Savuporo (L) 6€/kpl
savuporomousse saaristolaisleivällä
***
Parmankinkku&Sipulipiiras (M,G) 6€/kpl
sipulipaistos, parmankinkkua
***
Kasvispiiras (L) 7€/kpl
pinaatti-kasvispiiras
***
Artisokka Tapenade (L) 6€/kpl
talon tapenadea ja artisokkaa leivällä
***
Vuohenjuusto 6€/kpl
vuohenjuustoa ja marmeladia leivällä
***
Pyörykät 6€/kpl
Lihapullaa ja aurinkotomaattia
***
Macarons 6€/2kpl
macarons-leivos
Ryhmämenu Bastion
Alkuruoat
Vihreä salaatti Veg, G 4,90€
*****
CaesarSalad L 9,90€ romainesalaattia, krutonkeja ja caesar-kastiketta
*****
Jääkellarinlohileivät L 13,90€
Pääruoat
Lohikeitto M 18,90€, Buffassa 25 € / hlö lohikeittoa kirkkaassa liemessä ja saaristolaisleipää
*****
Timjamihärkää M, G 30€ naudanulkofilee, röstiperunaa, varsiparsakaalia ja timjami kastike
*****
Saaristolaislohi L 27€ lohta, perunaa, varsiparsakaalia ja saaristolaiskastike
*****
Kanaa a’la King L, G 23€
Kanan rintafile, talon kastike, hillosipuli, herkkusieni, paprika, riisi.
*****
PunajuuriFalafel 23€ (Veg,G) Punajuurifalafelejä, röstiperunaa, varsiparsakaalia ja tsatsikia
Jälkiruoat
Jäätelöpallo L, G / Sorbet Veg, G 4,90€
****
Mud Cake L, G 10,90
mutakakkua ja vaniljajäätelöä.
Yhtenäinen valinta koko ryhmälle, erityisruokavaliot huomioidaan. Ulkolaisilta yrityksiltä hyväksymme maksutavaksi käteisen tai korttimaksun. Kotimaiset yritykset voivat tehdä laskutussopimuksen kanssamme, laskutuslisä 8%.
